⏱ 4 Min. Lesezeit · Stand: 08.06.2026
In Zeiten steigender Lebensmittelpreise profitieren insbesondere Discounter und Eigenmarken von den veränderten Konsumgewohnheiten der Verbraucher.
- Aldi Nord verzeichnet Umsatzplus von 7,4 Prozent
- Eigenmarken gewinnen Marktanteile
- Verbraucher kaufen preisbewusster ein
In den letzten Jahren haben sich die Lebensmittelpreise in Europa erheblich erhöht, was zu einem Wandel im Einkaufsverhalten der Verbraucher geführt hat. Besonders Discounter und Eigenmarken profitieren von diesem Inflationsdruck. Die steigenden Preise haben viele Konsumenten dazu veranlasst, ihre Ausgaben zu überdenken und nach günstigeren Alternativen zu suchen. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die europäischen Lebensmittelhändler, die in dieser herausfordernden Zeit besonders erfolgreich sind.
Was ist der aktuelle Stand der Lebensmittelpreise?
Die Lebensmittelpreise in Deutschland sind laut dem Statistischen Bundesamt im Durchschnitt um 37 Prozent höher als noch im Jahr 2020. Diese drastische Erhöhung hat viele Verbraucher dazu gebracht, ihre Kaufgewohnheiten zu ändern. Insbesondere Discounter wie Aldi und Lidl verzeichnen einen Anstieg der Kundenzahl, da immer mehr Menschen auf der Suche nach günstigeren Produkten sind. Diese Entwicklung ist nicht nur auf Deutschland beschränkt, sondern zeigt sich auch in anderen europäischen Ländern, wo Verbraucher zunehmend preisbewusster einkaufen.
Die Inflation hat auch Auswirkungen auf die Kaufkraft der Verbraucher. Viele Haushalte sehen sich gezwungen, ihre Ausgaben zu reduzieren, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach Eigenmarken führt. Diese Produkte, die unter den eigenen Labels der Einzelhändler verkauft werden, bieten oft ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis im Vergleich zu traditionellen Markenprodukten.
Wie profitieren Discounter von der Inflation?
Discounter wie Aldi Nord haben im Jahr 2025 ein Umsatzplus von 7,4 Prozent verzeichnet, was auf die steigende Nachfrage nach günstigeren Lebensmitteln zurückzuführen ist. Aldi Nord hat seine Handelserlöse auf über 31 Milliarden Euro gesteigert, während der gesamte Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nur ein Umsatzplus von 3,4 Prozent verzeichnete. Diese Zahlen verdeutlichen, dass Discounter in der aktuellen wirtschaftlichen Lage besonders gut abschneiden.
Die Marktanteile der Discounter wachsen, da Verbraucher zunehmend bereit sind, auf Markenartikel zu verzichten und stattdessen Eigenmarken zu wählen. Diese Produkte sind in der Regel günstiger, da sie weniger für Werbung und Verpackung ausgeben müssen. Die Verbraucher sehen in Eigenmarken oft keine signifikanten Qualitätsunterschiede zu Markenprodukten, was die Entscheidung für den Kauf erleichtert.
Eigenmarken im Aufwind
- Umsatzsteigerung bei Aldi Nord: 7,4 Prozent
- Marktanteil der Eigenmarken über 40 Prozent
- Lebensmittelpreise 37 Prozent höher als 2020
Der Marktanteil der Eigenmarken hat mittlerweile die 40-Prozent-Marke überschritten und zeigt, dass Verbraucher zunehmend bereit sind, diese Produkte zu kaufen. Eigenmarken bieten nicht nur ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis, sondern sind auch qualitativ oft mit Markenprodukten vergleichbar. Viele Verbraucher sind sich dessen bewusst und entscheiden sich bewusst für Eigenmarken, um Geld zu sparen.
Die Einzelhändler haben auf die steigende Nachfrage reagiert, indem sie ihr Sortiment an Eigenmarken erweitert haben. Diese Produkte sind in verschiedenen Preisklassen erhältlich, von günstigen Einstiegsmarken bis hin zu Premium-Linien. Diese Vielfalt ermöglicht es den Verbrauchern, je nach Budget und Qualitätsanspruch zu wählen.
Verändertes Einkaufsverhalten der Verbraucher
Das Einkaufsverhalten der Verbraucher hat sich in den letzten Jahren erheblich verändert. Viele Menschen vergleichen Preise intensiver und suchen gezielt nach Sonderangeboten. Eine YouGov-Umfrage zeigt, dass 28 Prozent der Befragten aufgrund der gestiegenen Lebensmittelpreise häufiger beim Discounter einkaufen als noch vor ein oder zwei Jahren. Diese Entwicklung hat dazu geführt, dass Discounter und Eigenmarken in der Gunst der Verbraucher gestiegen sind.
Die Verbraucher sind nicht nur preissensibler geworden, sondern auch bereit, ihre Einkäufe auf mehrere Geschäfte zu verteilen, um die besten Angebote zu finden. Rabattaktionen und Sonderangebote sind zu einem festen Bestandteil des Einkaufs geworden, was den Druck auf die Einzelhändler erhöht, wettbewerbsfähige Preise anzubieten.
Die Herausforderungen für traditionelle Marken
Die großen Herstellermarken haben es in der aktuellen Marktsituation schwer. Viele von ihnen haben Käufer verloren, da die Verbraucher zunehmend auf Eigenmarken umsteigen. Laut Marktforschern haben 15 der 17 reichweitenstärksten Dachmarken im Jahr 2025 Käufer verloren. Die Hersteller müssen sich nun fragen, wie sie ihre Produkte wieder attraktiver machen können, um die Kunden zurückzugewinnen.
Ein weiterer Faktor, der die Hersteller unter Druck setzt, sind die gestiegenen Preise. Viele Verbraucher empfinden die Preise für Markenprodukte als unverschämt und entscheiden sich stattdessen für die günstigeren Eigenmarken. Dies hat dazu geführt, dass die Hersteller ihre Preise überdenken und möglicherweise Anpassungen vornehmen müssen, um wettbewerbsfähig zu bleiben.
Fazit
Insgesamt zeigt sich, dass die europäischen Lebensmittelhändler, insbesondere Discounter und Eigenmarken, stark von den aktuellen Inflationsdruck profitieren. Die steigenden Lebensmittelpreise haben das Einkaufsverhalten der Verbraucher nachhaltig verändert, sodass viele bereit sind, auf Markenartikel zu verzichten und stattdessen günstigere Alternativen zu wählen. Diese Entwicklung wird voraussichtlich auch in den kommenden Jahren anhalten, da Verbraucher weiterhin preissensibel bleiben und nach den besten Angeboten suchen.
Häufige Fragen
Welche Lebensmittelhändler profitieren von der Inflation?
Wie hoch sind die Lebensmittelpreise gestiegen?
Was sind Eigenmarken?
Wie hat sich das Einkaufsverhalten verändert?
Was sind die Vorteile von Eigenmarken?
Quellen: Google News
Symbolbild: Lebensmittelhändler im Inflationsdruck · Foto: Christian Naccarato / Pexels
